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Beschreibung
Weißwein Vin de France Lou Tardoun blanc 2022, biodynamisch nach Demeter.
Das Weingut liegt in Courthézon nahe den Ufern des Flusses Ouvèze. Das Terroir besteht aus Ton und etwas Kies.
Trauben
100% Chardonnay, Rebstöcke >20 Jahre alt
Ernte und Ausbau
Die Trauben werden vor Tagesanbruch geerntet um sie weitgehend vor zu viel Wärme zu schützen.
Sortierung im Weinkeller. Kalte Vorklärung, Fermentierung mit natürlichen Hefen bei 16°.
Mehr als 20% Reifung in Demi-muids aus dem Burgund, der Rest in Stahltanks bis zur Abfüllung mehr als 8 Monate nach der Ernte.
Geschmacksnoten
Gut ausbalancierte Mineralität und Frische mit Noten von Steinobst, mit einem langen, vollen Abgang!
Lagerempfehlung: 2-3 Jahre
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Größe | 7,4 × 7,4 × 30 cm |
