- Beschreibung
- Zusätzliche Informationen
Beschreibung
AOC Côtes du Rhône weiß 2021, biodynamisch nach DEMETER.
Terroir
Mit nur einem halben Hektar liegt diese Parzelle an den Ufern des Flusses Ouvèze in Courthézon.
Der Boden ist ein Mix aus Sand, Lehm und Steinen.
Trauben
Grenache Blanc, Bourboulenc, Clairette. Die Weinstöcke sind durchschnittlich 10 Jahre alt.
Ernte und Ausbau
Händische Ernte bei Tagesanbruch um die maximale Frische zu erhalten. Es werden sowohl bei der Ernte als auch bei der Ankunft im Weinkeller die besten Trauben sortiert.
Direkt gepresst, dananch 3 Wochen Gärung mit spontanen, natürlichen Hefen. Alterung in Stahltanks und Demi-muids für 1 Jahr.
Geschmacksnoten
Noten von Pfirsich und Steinobst, weiße Blumigkeit mit frischer Säure
Lagerfähigkeit
5 Jahre
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,2 kg |
|---|---|
| Größe | 7,4 × 7,4 × 30 cm |
