- Beschreibung
- Zusätzliche Informationen
Beschreibung
Weißwein AOC Châteauneuf-du-Pape Tempo 2021, biodynamisch nach Demeter.
Terroir
Dieser 0,5ha große Weinberg liegt in Bédarrides an der Ecke des Plateaus La Crau, einer der besten Lagen der Appellation.
Der Boden besteht aus einer Mischung aus Sand und Lehm mit viel Kies und flachen Steinen.
Trauben
60% Clairette
30% Grenache Blanc
10% Roussane
Die Rebstöcke sind von höchster Qualität und >10 Jahre.
Ernte und Ausbau
Ernte noch vor dem Sonnenaufgang um die Trauben vor der Tageshitze zu schützen.
Strengste Auslese am Weinberg und im Weinkeller. Direkte Pressung.
Fermentierung auf natürlichen Hefen und 1 Jahr Reifung in Eichenfässern aus dem Burgund.
Geschmacksnoten
Birne und Zitrone mit einem leichten Hinweis auf Vanille.
Lagerfähigkeit: 3-5 Jahre
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Größe | 7,4 × 7,4 × 30 cm |
