- Beschreibung
- Zusätzliche Informationen
Beschreibung
Rotwein AOC Châteauneuf-du-Pape Puy de Safre rot 2017, biodynamisch nach Demeter.
Terroir
Parzellenwein aus Bédarrides, im süd-östlichen Teil der Appellation.
Der Boden ist ein Mix aus Sand und Lehm mit viel Kies und flachen Steinen.
Trauben
100% Greneache; die Reben sind zwischen 60 und 80 Jahre alt.
Ernte und Ausbau
Händische Ernte mit zweimailger strenger Auslese. Komplett entrappt, danach für 3-4 Wochen auf natürlicher Hefe in Edelstahlfässern fermentiert.
Anschließend Reifung für 24 Monate in Stahltanks.
Geschmacksnoten
Ein reichhaltiges Aroma von dunklen Früchten, sehr runder und eleganter Abgang.
Awards
93/100 Punkten bei Blindverkostung Andreas Larsson, Jahrgang 2016.
Lagerfähigkeit: zumindest 8 Jahre
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1,3 kg |
|---|---|
| Größe | 7,4 × 7,4 × 30 cm |
