Julie Mathieu: Fou de Patisserie

Klappentext

Das französische Magazin „Fou de Patisserie“ hat für sein erstes Buch 40 der renommiertesten Konditoren eingeladen, ihre Interpretationen der großen Klassiker der französischen Patisserie wie Mont-Blanc, Mille-Feuille, La Religieuse oder Tarte Tartin vorzustellen. Jedes der 17 Kapitel präsentiert ein berühmtes Rezept in Variationen, vom Originalrezept über 3 kreative Interpretationen bis zu einer Variante, die im Handumdrehen gelingt. Darüberhinaus werden Zutaten und Küchenzubehör erläutert, und Schritt-für-Schritt-Anleitungen veranschaulichen die Rezepte. Hinreißend gestaltet hat das Buch das Zeug zum neuen Standardwerk zu werden, das in keinem Haushalt fehlen sollte.

• Christian Verlag GmbH, 10/2019
• Einband: Gebunden
• Sprache: Deutsch
• ISBN-13: 9783959613545
• Bestellnummer: 9256309
• Umfang: 389 Seiten
• Gewicht: 2266 g
• Maße: 302 x 233 mm
• Stärke: 43 mm
• Erscheinungstermin: 16.10.2019